Alma

Gastronomía de paisaje
Cocina de paisaje
Asturias

Descripción


alma:

› Se dice de la sidra que tiene alcohol y espalma bien.


Léxico o terminología sidrera.

La sidra se bebe de un trago, con calma, dejando que se deslice por la lengua para valorar todos los matices, creados en un hermoso ritual. Después... vienen las frases que reflejan los sentimientos.