Boal

Gastronomía de paisaje
Cocina de paisaje
Asturias

Descripción

Boal

Ya en la zona occidental de Asturias, Boal, con capitalidad del mismo nombre, es municipio limítrofe con Coaña, El Franco, Castropol, Villanueva de Oscos, Illano y Villayón. De relieve montañoso y regado por el Navia, Boal caracteriza su cocina por la presencia de excelentes potes de berzas; potes de nabizas con patatas, fabes y compango, caza, y como postres: veneras de almendra, nuez o avellana, formigos y cereixolos. Extraordinaria miel.

Eventos

  • Feria ganadera de San Fernando
  • Jornadas gastronómicas del gocho en Boal