Goler

Gastronomía de paisaje
Cocina de paisaje
Asturias

Descripción

Goler

verb. abs. Exhalar olor un cuerpo. || 2. tr. Percibir el olor emanado por un cuerpo.

Término asturiano que hace referencia a la utilización de ingredientes locales y tradicionales o la cocina de proximidad o cocina de paisaje en general.