Descripción
Esfamiáu
ada, ao, p. p. de esfamiar. || 2. adj. Hambriento, que tiene hambre. || 3. Ávidamente deseoso de algo. Sin. Esgalazáu, ada, ao; espabiáu, ada, ao; afamiáu, ada, ao; estalegáu, ada, ao; falmegu, a, o; atanáu, ada, ao; pabiáu, ada, ao.
Término asturiano que hace referencia a la utilización de ingredientes locales y tradicionales o la cocina de proximidad o cocina de paisaje en general.