Engarapiñar

Gastronomía de paisaje
Cocina de paisaje
Asturias

Descripción

Engarapiñar

verb. tr. Excitar el deseo de alguien mediante un manjar, un aroma o una presentación culinaria atractiva. Sin. Engarapiñar.

Término asturiano que hace referencia a la utilización de ingredientes locales y tradicionales o la cocina de proximidad o cocina de paisaje en general.