Descripción
Empalagar
verb. tr. Causar hastío un manjar por lo frecuente de su ingestión o por lo excesivamente marcado de su sabor. Aplícase especialmente para los efectos de los alimentos muy dulces.
Término asturiano que hace referencia a la utilización de ingredientes locales y tradicionales o la cocina de proximidad o cocina de paisaje en general.