Descripción
Aclariar
verb. tr. Quitar el jabón de los cacharros y vasijas que se han enjabonado. || 2. Limpiar los cacharros o vasijas sólo con agua. Cast. Enjuagar.
Término asturiano que hace referencia a la utilización de ingredientes locales y tradicionales o la cocina de proximidad o cocina de paisaje en general.