Descripción
Barcal
m. Cacharro grande y circular, de medio metro y más de diámetro y de treinta o cuarenta centímetros de alto, que sirve para diversos usos, como lavar, contener cacharros, transportar ropa, etc. Sin. Balde, barreñu.
Término asturiano que hace referencia a la utilización de ingredientes locales y tradicionales o la cocina de proximidad o cocina de paisaje en general.