Armariu

Gastronomía de paisaje
Cocina de paisaje
Asturias

Descripción

Armariu

m. Mueble de cocina, generalmente de varios cuerpos, dotado de estantes y protegido por puertas, donde se guarda la cacía. Cast. Armario.

Término asturiano que hace referencia a la utilización de ingredientes locales y tradicionales o la cocina de proximidad o cocina de paisaje en general.