Bazcuyar

Gastronomía de paisaje
Cocina de paisaje
Asturias

Descripción

Bazcuyar

verb. intr. Moverse un líquido en una vasija. Sin. Batullar.

Término asturiano que hace referencia a la utilización de ingredientes locales y tradicionales o la cocina de proximidad o cocina de paisaje en general.