El jueves de Comadres

Gastronomía de paisaje
Cocina de paisaje
Asturias

Descripción

El jueves de Comadres

Es costumbre asturiana —también presente en otros pueblos— que el jueves anterior al domingo de Carnaval (domingo el gordo) se reúnan las mujeres (las comadres) para tratar asuntos propios de la fiesta (menú que se va a preparar, trajes que se van a lucir, disfraces que se van a emplear, etc.) o de cualesquiera otros temas porque, en esencia, es ése un día de marcado carácter femenino o feminista. Lógicamente, la reunión exigía merienda o cena.

De hecho, antiguamente el jueves de Comadres correspondía al penúltimo antes de carnaval, mientras que el inmediato anterior a esta fiesta (o último) se llamaba jueves lardero. Los varones también gozaban de su día, el día de Compadres, un jueves antes que el de comadres; pero hoy esa fiesta ha desaparecido.