Descripción
Amagayar
verb. tr. Aplastar la comida para hacerla puré o facilitar su ingestión.
Término asturiano que hace referencia a la utilización de ingredientes locales y tradicionales o la cocina de proximidad o cocina de paisaje en general.
Amagayar
Gastronomía de paisaje
Cocina de paisaje
Asturias