Descripción
Atanáu
ada, ao, p. p. de atanar || 2. adj. Hambriento, que tiene hambre. || 3. Ávidamente deseoso de algo. Sin. Esgalazáu, ada, ao; espabiáu, ada, ao; Esfamiáu, ada, ao; afamiáu, ada, ao; pabiáu, ada, ao.
Término asturiano que hace referencia a la utilización de ingredientes locales y tradicionales o la cocina de proximidad o cocina de paisaje en general.