Descripción
Apiacadura
Porciones últimas que se aprovechan de un alimento, por lo general dejando limpio el recipiente que lo contenía. || 2. Acción y efecto de arrebañar. Sin. Arrebañadura, arrañadura.
Término asturiano que hace referencia a la utilización de ingredientes locales y tradicionales o la cocina de proximidad o cocina de paisaje en general.