Descripción
Adobíu
m. Condimento, producto que se añade en cantidades pequeñas a los alimentos, a fin de realzar su sabor, mejorarlo o añadirle uno nuevo que contraste con el básico del alimento.
Término asturiano que hace referencia a la utilización de ingredientes locales y tradicionales o la cocina de proximidad o cocina de paisaje en general.