Descripción
Amazacotáu
ada, ao, p. p. de amazacotar. || 2. adj. Apelmazado.
Término asturiano que hace referencia a la utilización de ingredientes locales y tradicionales o la cocina de proximidad o cocina de paisaje en general.
Amazacotáu
Gastronomía de paisaje
Cocina de paisaje
Asturias