Descripción
Aferventáu
m. Infusión, bebida aromática, y a veces medicinal, que se realiza dejando disoverse en agua muy caliente las sustancias de alguna planta. Sin. Ferviatu, fevinchu.
Término asturiano que hace referencia a la utilización de ingredientes locales y tradicionales o la cocina de proximidad o cocina de paisaje en general.