Cocina de paisaje | Asturias | Eventos y jornadas gastronómicas La hostelería asturiana, en estos últimos años, parece despertar de un letargo de fogones para, en un afán de promoción de turismo, rescatar viejas tradiciones de guisandería o potenciar innovaciones que inviten simultáneamente
Cocina de paisaje | Asturias | Allande Allande es tierra de extraordinaria riqueza agrícola y ganadera, es tierra de grandes casas de labranza y una de las cunas de la mejor ternera asturiana, es tierra de grandes espacios protegidos donde se puede vivir la naturaleza en estado puro, y es tierra también de gentes valero
Cocina de paisaje | Asturias | Aller En límite con León, el municipio allerano se encuentra situado en la zona centro-sur asturiana, en vecindad con Lena, Mieres, Laviana, Sobrescobio y Caso. La capital es Cabañaquinta. En la gastronomía típica de la zona destacan la fabada, los callos, los productos de l
Cocina de paisaje | Asturias | Amieva Municipio enclavado a la sombra de los Picos de Europa y en cercanía del Desfiladero de Beyos, en la zona suroriental de la región. La capitalidad está en Precendi y el municipio limita con León, Cangas de Onís, Ponga y Parres. Su comer típico se basa en potes, f
Cocina de paisaje | Asturias | Avilés Localidad industrial, cercana a Gijón, cuya potencialidad económica, antes rural y agrícola, se basa hoy en la industria del hierro y en la actividad portuaria. Las muestras gastronómicas más señeras se fundamentan en los pescados y mariscos. Eventos Concurs
Cocina de paisaje | Asturias | Belmonte de Miranda En límite con los concejos de Salas, Tineo, Somiedo, Teverga y Grado y con capitalidad del mismo nombre que el municipio, Belmonte de Miranda ofrece un precioso paisaje de montaña: Dicen que está Belmonte rodeado de peñas, pero también guarda dentro infin
Cocina de paisaje | Asturias | Bimenes Bajo el influjo de la imponente Sierra de Peñamayor está Bimenes, tierra antigua donde la riqueza geológica de Asturias aflora una vez más en forma de carbón. Surcadas sus entrañas por ríos y arroyos, Bimenes combinó antaño a la perfección el
Cocina de paisaje | Asturias | Boal Ya en la zona occidental de Asturias, Boal, con capitalidad del mismo nombre, es municipio limítrofe con Coaña, El Franco, Castropol, Villanueva de Oscos, Illano y Villayón. De relieve montañoso y regado por el Navia, Boal caracteriza su cocina por la presencia de excelentes
Cocina de paisaje | Asturias | Cabrales Dentro de los Picos de Europa, con el Naranjo de Bulnes como vigía, Cabrales está situado en la zona oriental de Asturias, en límite con León, Cantabria, Peñamellera Alta, Llanes y Onís. Municipio de montaña, con el Cares abriendo senderos de agua, las gen
Cocina de paisaje | Asturias | Cabranes Rodeado por Villaviciosa, Piloña y Nava, el concejo de Cabranes es fundamentalmente agrícola y en esa riqueza campesina basa su buen comer: fabadas, potes, pollos de aldea.. De postre, arroz con leche. Santa Eulalia es su capital. Eventos Feria ganadera de Torazo Festival de la B
Cocina de paisaje | Asturias | Candamo Es Candamo uno de los concejos de vieja historia asturiana: en su tierra existen testimonios de vida prehistórica que tienen máximo exponente en la cueva de San Román o cueva de la Peña. La capitalidad la ostenta Grullos. Municipio agrícola, antaño productor de
Cocina de paisaje | Asturias | Cangas del Narcea En límite con León, Somiedo, Allande, Ibias y Degaña, el municipio de Cangas del Narcea es el mayor de Asturias. Rico en minería, historia y agricultura, aún conserva en sus tradiciones la del cultivo de la vid y elaboración de vino. Su joya histó
Cocina de paisaje | Asturias | Cangas de Onís La historia hizo de Cangas de Onís la cuna de la reconquista y la primera capital de España. Don Pelayo y Covadonga, el puente romano y el sella son raíces de pasado y realidad de presente. Huerta, pesca fluvial y caza, complementado todo con los quesos de los Pico
Cocina de paisaje | Asturias | Caravia Caravia atesora en su subsuelo una de las reservas más importantes del mundo de fluorita o espato flúor cuyo aspecto cristalino es de gran belleza y es codiciado por los coleccionistas más exigentes… y desde la abundante arquitectura indiana y palaciega de este territori
Cocina de paisaje | Asturias | Carreño En la misma costa central, muy cerca de Gijón, Carreño y su capital, Candás, hacen gala de tradiciones de marinería y de buen comer. El Cristo, a quien hacen fiesta el 14 de septiembre, y San Félix, que celebran el 1 de agosto, son focos de convergencia de turis
Cocina de paisaje | Asturias | Caso Con frontera en León, Aller, Sobrescobio, Piloña y Ponga, el concejo casín tiene la honra de ser cuna del mayor de los ríos asturianos: el Nalón. Campo de Caso es su capital y el quesu casín, su tesoro gastronómico: «Pa sidra Villaviciosa, pa quesu y mant
Cocina de paisaje | Asturias | Castrillón Castrillón combina como nadie la mina y el mar, porque Arnao, además de un poderoso arenal, fue el lugar donde surgió –merced a la riqueza y afloramientos del carbonífero en la zona– la primera mina submarina de España de la mano de la Real Compa&
Cocina de paisaje | Asturias | Castropol Ya en la costa occidental, separado de Galicia por el Eo, Castropol tiene frontera con Tapia de Casariego, El Franco, Boal y Vegadeo: «Desde Luarca a Castropol bellas campiñas paseo bañadas como un crisol por los remansos del Eo». Municipio agrícola y marinero, hac
Cocina de paisaje | Asturias | Colunga Municipio costero que hermana sus fronteras con Caravia, Parres, Piloña y Villaviciosa. La villa de Colunga es su capital y Lastres, el pueblo marinero por excelencia. El Sueve y el mirador del Fito ponen el contrapunto de montaña. La gastronomía colunguesa abarca las riquezas
Cocina de paisaje | Asturias | Corvera de Asturias Corvera proporciona por tanto una saludable experiencia a quién se acerca a esta zona de Asturias, que puede completarse con el relax de una sesión spa o de una partida de golf en alguno de los complejos hoteleros del concejo, o degustando cocina asturiana. Eventos Jorn
Cocina de paisaje | Asturias | Cudillero Pueblo marinero por excelencia y, en tierras de interior, suelo de gentes vaqueiras. Las fiestas de San Pedro, en junio, con su sermón de L'Amuravela atraen a miles de turistas. El curadillo es plato de vieja tradición pixueta: «Señor Cura de Cuideiru, nun casi
Cocina de paisaje | Asturias | Degaña Degaña, como ya escribió alguien, es un verdadero paraíso escondido. Un paraíso de recónditos paisajes en los que aparecen ante los ojos del visitante hayas, robles, acebos, osos, corzos, jabalíes, o truchas en sus ríos. Tan idílico panorama no pod
Cocina de paisaje | Asturias | El Franco Municipio de costa, en límite con Tapia de Casariego, Castropol, Boal y Coaña. Belleza de paisaje e invitación a la excursión. Buena cocina del pescado y exquisitos frisuelos o fereixolos. Jornadas gastronómicas de la huerta y el mar, en el mes de julio en La Carid
Cocina de paisaje | Asturias | Gijón Ciudad industrial e industria y municipio de fértil agricultura, tiene en la huerta y en el mar sus fuentes de riqueza gastronómica complementada con la muy buena sidra que elabora en sus lagares: Los de Cabueñes comen cachos de carne como madreñes. Pese a tanta posibi
